Recettes Sucrées

Cake & Tarte

Ambrucciata, tartelette au brocciu et au citron

Cake à la noisette moelleux et craquant
Cake au citron et pavot
Crêpes aux saveurs orientales
Infiniment Chocolat

Le Sauv'Choco

Mini tartelettes aux fruits confits et chapeau de meringue
Pancakes
Pâte feuilletée
Mes frangipanettes

Ramène ta fraise
Tarte à la ricotta et au chocolat
Tarte café chocolat

Tarte au caramel beurre salé et chocolat
Tarte caramel au beurre salé et fruits secs caramélisés
Tarte à la rhubarbe de Philippe Conticini

Tartelette au briocciu
Tarte au citron de Christophe Michalak
Tarte aux fraises, chantilly pistache de Christophe Michalak
Tarte aux fraises, frangipane pistache et chantilly
Tarte aux framboises et fleur d'oranger
Tarte aux figues sur crème d'amande et framboises
Tarte aux pommes, comme un bouquet de roses
Tarte de Ouf de Michalak

Tarte flocons & fraises
Tarte Halloween et sa toile d'araignée
Tarte pannacotta très fraises
Tartelette coco choco
Tartelette curd de clémentine et ganache montée au chocolat

Gâteau

Brownie d'Halloween

Charlottine flashy fraise citron

Cheesecake citron, basilic et fraises
Cheese cake au citron et son coulis de fraise rhubarbe
Cheese cake mojito
Choux à la crème citronnée, farandole de fraises et de fleurs
Fantastik 100% Cacao
Fantastik fraises pistaches de Christophe Michalak
Fleur de sel de Christophe Felder
Gâteau aux carottes
Gâteau des anges citron coco
Gâteau Italien ricotta amande citron
Gâteau marbré

Gâteau noisettes et chocolat
Key lime pie
Lapin gourmand pour Pâques
La tendresse de Stéphane Glacier
Layer cake fraises citron
Mademoiselle Tagada et son gâteau roulé
Moelleux amande et citron, crème fouettée miel citron
Moelleux au noix en coque de chocolat

Paris Brest en Nid de Pâques
Saint Honoré fraises et vanille

Tartelette 100% noisettes, topping praliné
Tropézienne

Biscuit & Macaron

Biscuits à la cuiller
Biscuits au sirop d'érable
Biscuits croustillants de Polo
Bouchée aux marrons glacés
Cookies chocolat noir et noisette
Croquants aux amandes et fèves tonka
Etoiles de Noël à la cannelle
Feuillantines aux framboises, chantilly au gingembre
Financier au gingembre et fruits rouges

Financier figues et amandes

Gâteaux à l'amande et à la fleur d'oranger
Gâteaux à l 'anis
Macaron à la rose
Macaron aux abricots
Macaron au chocolat et fleur de sel
Macaron ganache au caramel beurre salé
Macaron ganache au chocolat fève tonka
Macaron moustache, ganache au citron
Madeleine au citron

Madeleine d'halloween au citron et au chocolat
Muffins aux pralines roses
Petits écoliers
Pour Paul, un gâteau chocolaté et praliné gourmand et croquant
Rubik's cube de Noël
Sablé breton à l'huile d'olive, abricot poêlé, ganache chocolat blanc
Sablés à la cannelle
Sablés à la figue

Sablés au caramel beurre salé
Sablés léopard

Sablés noisette
Tuiles aux amandes
Vanille kipferl de Christophe Felder

Chocolat

Barquettes au chocolat et au pralin
Bonbons croustillants au chocolat pour la Saint Valentin
Brownie au caramel de Christophe Felder
Bûche aux fruits de la passion et au chocolat au lait
Bûche truffée
Chocolat chaud et petits sablés tonka
Crème au chocolat
Le fraîcheur chocolat de Pierre Hermé
Oeuf au chocolat praliné, mouillette noisette
Nid en chocolat, crème vanillée aux éclats de nougatine
Soupe au chocolat épicée, shortbread au gingembre
Tarte au chocolat de Philippe Andrieu
Tarte au chocolat de Philippe Conticini
Truffes au chocolat
Verrine chocolat caramel

Mousse & Entremet, Glace

Bombe caramel
Bûche étoile noisette & citron
Bûche aux marrons, insert framboise
Crème brûlée aux fraises, sablé au romarin
Coupe framboise, curd citron, chantilly et macaron
Fleur de Printemps
Glace au yaourt en sandwich de sablés
La merveille de Yann Couvreur
Le Valentin et sa petite sauce du Bonheur de Christophe Felder
L'indécent
Merveilleux aux saveurs de Noël
Merveilleux aux kumquats

Mon beau sapin blanc
Panna cotta au baileys, coulis et cigarettes en chocolat
Panna cotta au combava, coulis de framboise
Panna cotta au lait d'amande et pralines
Panna cotta comme un thé à la menthe
Panna cotta vanille, cerises noires au piment d'Espelette et son crumble amande
Tiramisu au limoncello
Tiramisu crumble aux pommes et fève tonka
Tiramisu au spéculos
Verrine de Noël aux marrons et sa touche croquante

Fruit

Bûche à la mousse de poire, sablé au spéculos, coulis au caramel
Coeur de fraises glacé pour la fête des Mamans
Compotée de poires et sa tuile craquante à la fleur d'oranger
Crumble de fruits rouges
Fleur de nougatine aux graines de sésame et mille feuilles panna cotta vanille et mangue

Poires pochées aux épices et ganache au chocolat
Méli mélo de melon et fruits d'été
Smoothie bowl aux fruits rouges
Taboulé très frais aux fruits d'été
Tian sucré
Tuile croustillante, chantilly citron et soupe de pêche
Verrine de mangue et fruit de la passion, espuma pina colada

Gourmandise

Barre de céréales
Gourmandises meringuées, chocolat & café
Granola
Guimauve à la fleur d'oranger

Meringue
Nougatine
Praliné
Rocher au praliné

Sauce caramel au beurre salé
Sucette en chocolat au piment d'Espelette

Boulange

Brioche à effeuiller à la cannelle
Brioche au fromage blanc
Brioche Nanterre
Couronne de Noël en brioche à la Cannelle

Les petits pains d'Halloween

Mouna
Scones à la vanille et aux myrtilles

Scones à la farine d'épeautre et au chocolat

Autre

Smoothie aux kiwis